Cómo cocinar y conservarlas

Para CONSERVAR mejor los NUTRIENTES y las CARACTERÍSTICAS de color y sabor de estas verduras tomá nota de cómo cocinarla 1) LAVAR las hojas y secar. 2) AGREGAR un chorrito de aceite de oliva a un wok o cualquier olla antiadherente y poner a COCINAR las hojas de acelga y/o espinaca hasta que reduzcan un poco su tamaño (cuidar que no se cocinen de más). 3) RETIRAR, poner en un recipiente tapado y llevar a al freezer (dura hasta 8 meses). 💡 Bajar a la heladera para descongelar. ✔️ Es natural que al descongelarse pierda agua porque la acelga/espinaca es una verdura con un ALTO CONTENIDO DE AGUA, de todos modos liberará mucho menos que si la hubieras hervido para congelar! ¡RÁPIDO, SIMPLE Y SANO!


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