Las mil caras del azúcar

Ya hace varios años que se habla del efecto negativo del consumo de azúcar, sobre todo de manera excesiva como lo hacemos, en la salud. Pero esto va mas allá del azúcar que le agregamos a las infusiones o de las gaseosas, hay azúcar oculto en numerosos productos alimenticios, incluso en alimentos salados. Son muchos los nombres que indican la presencia de azúcar. Además, analizamos los azúcares de moda: azúcar de coco y azúcar mascabo. ¿Serán lo mismo o mejores que el azúcar blanco?