Papas rústicas

Crocantes, ricas, fácil de preparar y saludables... ¡Sí! Al estar cocidas previamente al vapor y haberlas dejado enfriar se produce la retrogradación del almidón (que se refleja en menos almidón = menos kilocalorías) y además baja su índice glucémico, por lo que aumenta menos la glucemia después de consumirla y da más saciedad, lo que te ayuda a comer menos y estar lleno por más tiempo👌
¡PROBÁ PREPARARLAS ! 
1) Elegí papas chicas. Lavarlas bien con cepillo, cortarlas en 4 y cocinarlas al vapor. 
2) Luego dejarlas enfriar en la heladera (puede ser de un día para otro o las cocinas al medio día y las preparás para la cena).
3) Colocarlas en placa de horno, rociar con aceite de oliva y dorar.

💡Si le querés dar un toque más de sabor espolvoreá con romero o pimienta molida antes de meterlas al horno.

Saludablemente ideales para los más chicos!