Salteado de vegetales con queso azul

sarten con vegetales

Para este salteado usé una ollita de hierro, lo que le da un sabor muy particular y permite cocinar a la parrilla, en la hornalla o en el horno...

Pasos:
✔Saltear zanahorias en juliana o rodajas finas (con aceite de oliva).
✔Luego agregar cebolla y zapallitos, también cortados en trozos medianos.
✔Una vez que va tomando color hacer un "nidito" en el centro y agregar un huevo entero.
✔Dejar que se cocine a fuego suave.
✔Al terminar agregar unos dados de queso azul.

EL DATO: el saciedad de la preparación que elijas es clave a la hora de pensar un almuerzo práctico : esto te ayuda a comer liviano pero además a estar lleno por más tiempo. Comer solo vegetales hace que en poco tiempo tengas hambre de nuevo por lo tanto si combinás, como en este caso, huevo y queso, te llena más y por más tiempo.

Tags: salteado, vegetales, queso azul, huevo, almuerzo, almuerzo liviano, dieta, receta, menú light, queso, wok - Publicó:

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