Recetas

Quesos saborizados

Quesos Saborizados "caseros". ✔Cortar en dados medianos queso semiduro (tybo, senda, danbo, gruyere, pategrás) ✔Colocar en un frasco de vidrio esterilizado ✔Saborizar a gusto, yo usé: mix de pimientas en grano que molí en el momento y una ramita de romero fresco ✔Agregar luego aceite de ol... Continuar

Snack de garbanzos

Aquí les dejo mi versión de SNACKS DE GARBANZOS: ✅Como usé garbanzos en lata lo primero que hay que hacer es enjuagarlos bien (por varios motivos, sobre todo para reducir el sodio de la conserva). ✅Secarlos bien con papel de cocina o repasador limpio. ✅En una placa de horno rociar aceite de o... Continuar

Salteado de vegetales con queso azul

Para este salteado usé una ollita de hierro, lo que le da un sabor muy particular y permite cocinar a la parrilla, en la hornalla o en el horno... Pasos: ✔Saltear zanahorias en juliana o rodajas finas (con aceite de oliva). ✔Luego agregar cebolla y zapallitos, también cortados en trozos medianos. ✔Una vez que ... Continuar

torre de panqueques

Torre de panqueques...sin panqueques!! Primero preparar los "panqueques" o crepes de acelga: -----Porcesar juntos acelga salteada (no hervida), huevo y condimentos a gusto. -----En una panquequera o sartén cocinas la mezcla como si fueran panqueques. ✅Una vez que tenes varios crepes empez&aacu... Continuar

Brochettes rebozados

Estos BROCHETTE REBOZADOS no tienen dificultad y salen de lo "tradicional", ideal para sumar en tu plan de adelgazamiento o simplemente como una opción más saludable: ✅ Cortar en trozos medianos pimiento y cebolla (también podés usar zanahoria, berenjena, zucchinis, tomate..). ✅ Aparte cortar pec... Continuar

BUDÍN DE MANZANA CON CANELA

BUDÍN DE MANZANA 3X3. Paso a paso: 🔸rallar 3 manzanas y agregarles el jugo de 1/2 limón. 🔸en un bol batir 3 huevos con 3 cucharadas de ricota y una cdta de esencia de vainilla. 🔸incorporar a la mezcla las manzanas ralladas, integrar todo muy bien (no necesitas batidora). ... Continuar

Croquetas

Estas CROQUETAS son un ejemplo para que cocines rápido, con pocos ingredientes, rico y además sigas cuidandote. . . Rallar 2 zanahorias y 2 zapallitos Agregar 2 huevos, condimentos y 2 cdas de queso rallado en hebras (senda, parmesano, tybo, goya...) Unir todos los ingredientes en un bol Lubricar con aceite de ... Continuar

Hamburguesas de pollo con vegetales x 2

Muchas veces nos encontramos con que en casa cada uno quiere comer algo. En la mía pasa muyyyy seguido, es por eso que quiero compartirles esta opción 2x1 de hamburguesas de pollo con wok de vegetales y aderezo de queso azul Para la hamburguesa de pollo: 1) Procesar una pechuga de pollo, sin piel 2) Agregar 1 huevo 3) Condimentar a gusto (yo... Continuar

Hotcakes de chocolate

Los hotcakes o pancakes son una muy buena opción para sumar a los desayunos o a tus tardes, la clave está en elegir bien sus ingredientes. Estos son hotcakes de ¡chocolate! Sí y se preparan de manera muy simple y pueden ser una muy buena opción para llevar al trabajo o a donde vayas, e incluso se pueden dejar listos para ... Continuar

Ensaladas: múltiples combinaciones

Lo mejor de preparar ensaladas es que no hay límites para las combinaciones. La de esta imagen tiene: repollo morado, zanahoria rallada, lechuga, manzana verde con cáscara (porque es más ácida no porque tenga menos calorías! eso es un mito!!) y un aderezo de palta. Esta variedad de ensalada podé... Continuar

Canelones de pollo y acelga

Estos canelones son super livianos, nutritivos, faciles de hacer y además con un alto poder de SACIEDAD.  Les dejo los pasos para hacer 2 canelones (por supuesto que si aprovechan y hacen más, multiplican las cantidades y listo) PARA LOS CREPES: 1) Batir 2 huevos junto a 2 cucharadas de mix de salvado de avena con semillas de... Continuar

Mantequilla de maní

¿Sabías que podés preparar vos tu propia mantequilla -Pasta - de maní? Los pasos son muy simples: 1) Procesar el maní en minipimer o procesadora, de a poco irá cambiando de consistencia 2) Agregar una cucharada de aceite de oliva y continuar procesando 3) Una vez que adquiere una textura más&n... Continuar

Pimientos al horno

Tan simple, rico, sano y liviano ¿es posible? ¡Claro que sí! Siempre insisto en que tenemos que disfrutar de la comida y que si cada vez que empezás a cuidarte, tu alimentación se vuelve aburrida, seguro que tarde o temprano vas a dejar TODO!!!  Y lo cierto es que últimamente parecería que comer sa... Continuar

Un plus saludable a las típicas milanesas

No es ninguna novedad que las milanesas además de ser una típica comida típica argentina son riquísimas... Les dejo este tip para que podamos dsifrutarlas con un plus saludable! Sí! Podemos usar ingredientes que le den ese plus saludable haciendo nuestro propio rebozador... Super simple! Solo necesitas prepararlo mezclando salvado de... Continuar

Opciones al wok

Cocinar al wok siempre es una buena alternativa cuando estás con poco tiempo porque permite realizar comidas con una cocción rápida. Les dejo esta combinación de 2 preparaciones al wok como idea para un almuerzo. Ambos wok se pueden freezar por separado y así tener opciones listas para tu a... Continuar

Budin de banana

El trabajo, la escuela, los chicos, la casa, la situación del país... sí... a muchos nos pasa que llegamos a mitad de año agotados y estresados... y aunque parezca mito, a veces la comida nos puede ayudar a "desestresarnos"  un poco al menos... Y este budín puede ser una buena opción, ya que todos sus ingredi... Continuar

Frutas en invierno

Si sos de las personas a las que les cuesta comer FRUTAS los días de FRÍO esta opción puede ser una alternativa para que no las abandones en invierno: 1) Cortar peras y manzanas en trozos grandes (con cáscara y semillas) 2) Poner a cocinar con poca agua, a fuego bajo en una olla anti adherente tapada. 3) A medida que se c... Continuar

Sopa crema de calabaza

La temporada de sopas se renueva año a año y si bien hay muchísimas recetas y consejos para prepararlas (livianas, "detox", "para adelgazar"....mmm) yo les comparto mi SOPA CREMA DE CALABACÍN... La clave está en la combinación... ¡pongan ... Continuar

Crepes de bananas

Si te gustan más las comidas dulces estos Crepes son ideales! Son una variante a los hotcakes de calabaza e ideales para los días de frío como les contaba en el video sobre qué alimentos incorporar en invierno. Estos crepes de bananas podés incorporarlos en diferentes momentos (como desayuno con un café o mates, como merienda ... Continuar

Pasta de garbanzos

Para consumir legumbres de una manera práctica (y sin posibilidades de excusas) es elegir las enlatadas. Tienen un mínimo procesamiento y ya están limpias y cocidas ¡listas para consumir! Les dejo esta opción que además de simple permite distintos usos: ✔️ Para sumar a la picada ✔... Continuar

Salteado de porotos negros

Los POROTOS NEGROS además de las cualidades de las legumbres contienen unas sustancias llamadas ANTOCIANINAS. Estos antioxidantes ayudan a regular la presión arterial y prevenir las enfermedades cardiovasculares (entre otros beneficios). ¿Te preguntás cómo consumirlos? además de lás típicas recetas de "invie... Continuar

Berenjenas al horno faciles

Hay varias maneras de incorporar BERENJENAS a tus comidas... Les dejo una simple idea para hacerlas al horno y comerlas como parte de una entrada; para sumar vegetales a una picada (quedán buenísimas); para acompañar un asado como guarnición; gratinándolas con queso o para hacerlas en omelette...Vos elegí! ... Continuar

Budín de espinaca

Siempre digo que COMER SANO no tiene por qué ser complejo ni aburrido... Les comparto esta sugerencia para tener en cuenta y variar las comidas de todos los días. Este budín de espinaca es una buena opción para tener comida lista para armar vianda (para el trabajo o el "cole") y además es otra manera de ayudar a que los chicos com... Continuar

Hotcakes de calabaza

Estos "hotcakes de calabaza" además de simples y ricos son muy versátiles ya que podés hacerlos dulces para una colación o salados para acompañar tu plato principal con un ensalada o verduras salteadas por ejemplo... ✔️ Contienen proteínas de alto valor nutricional ✔️ ... Continuar

Espárragos gratinados

Los espárragos son una muy buena opción para incorporar por que  ✅Aportan INULINA que es un tipo de fibra que beneficia la flora intestinal mejorando su función. ✅Tienen VITAMINA C y ÁCIDO FÓLICO (como nutrientes destacados). Una opción simple,sana, rápida y rica es hacerlos gratinados!... Continuar

Papas rústicas

Crocantes, ricas, fácil de preparar y saludables... ¡Sí! Al estar cocidas previamente al vapor y haberlas dejado enfriar se produce la retrogradación del almidón (que se refleja en menos almidón = menos kilocalorías) y además baja su índice glucémico, por lo que aumenta menos la glucemia después... Continuar

Cookies materas

UNA OPCIÓN SIMPLE, SANA Y RICA PARA ACOMPAÑAR LOS MATES DE LA TARDE!  Estas COOKIES además de fácil de preparar... ✅ Son muy RICAS EN FIBRA y BAJAS EN HIDRATOS DE CARBONO. ✅ Aportan PROTEÍNAS, ÁCIDOS GRASOS OMEGA 3, ANTIOXIDANTE y FÓSFORO. 👇 1) MEZCLAR en un... Continuar

Agua saborizada natural

💡Para quienes les cuesta tomar agua 👉una alternativa para que te hidrates de manera saludable 🍹😉 👇 👩‍🍳 Para preparar esta riquísima AGUA SABORIZADA NATURAL usé : como base un té de manzanilla (y lo dejé enfriar) le agregué los arándanos y unas ro... Continuar

Ensalada de atun

Ensalada de atún Una opción ideal para una cena liviana! Es simple, práctica, nos llena y además super fresca!👌 1️⃣ Yo elegí para el colchón de hojas: rúcula y lechuga, corté el tomate en cubos y rallé medio choclo que tenía hervido.😉 Continuar

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